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深夜食堂肉末豆腐怎么做_肉末豆腐做法步骤教学

时间:2017-06-25 16:09 来源:互联网 作者:网络 阅读:

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深夜食堂肉末豆腐怎么做?深夜食堂肉末豆腐做饭步骤是什么?相信有许多在看深夜食堂的小伙伴对于其中的肉末豆腐很是感兴趣,今天小编为大家带来了深夜食堂肉末豆腐做法步骤教学!


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深夜食堂肉末豆腐怎么烧

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对于一个煮妇来说,去菜市场买菜那是每日之功课,今天我要说的是我们市场里那一排豆腐的。

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市场里卖豆腐的总共有一排,大概有十个窗口,是一家人在经营,他们的品种也是很多,老豆腐、嫩豆腐、水豆腐、豆腐会干、油豆腐、豆腐皮等等很多种,光从豆腐的种类来看,我就觉得豆腐在人们心中的份量那是杠杠的啊。

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今天我们做一道老豆腐肉末吧!嫩豆腐水太多不容易煎,但是也不能太老了那一种,也会太干,买的时候买稍好煎一的豆腐啊。如果你不太确定的话,你也可以问问老板,那个好煎一点。

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材料准备:老豆腐一块约200克,肉末50克,榨菜碎一小碟约10克,辣椒油一大勺,葱花少许,盐适量、油适量、酱油少许。

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制作方法:

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1.豆腐切成约10厘米宽的小方块; 本文来自Q淘网 www.qqaiqin.com

2.热锅加适量油,油热后放入豆腐小火慢煎,煎至豆腐表面金黄捞出; copyright qqaiqin.com

3.利用锅人的底油,放入肉末,炒散,煸出肉香味;

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4.加入煎好的豆腐翻炒,用炒菜的勺子轻轻的按压豆腐,使之变得松软一点;

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5.倒入榨菜碎,辣椒油,适量盐,酱油,小火焖至入味, 内容来自www.qqaiqin.com

6.出锅加上一点葱花做点缀。 本文来自Q淘网

此菜加一点榨菜,榨菜脆爽的口感为整道菜加了不少分,不信你试试看。 qqaiqin.com