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一般情况下,为何红心火龙果比白心火龙果甜?(答案带解析)

时间:2021-04-09 来源:未知 作者:miss赵麦

一般情况下,为何红心火龙果比白心火龙果甜?[蚂蚁庄园2021年4月9日小课堂答案]

A.红心含糖量更高

B.红心富含花青素

参考答案:A  【红心含糖量更高

解析:红心火龙果的口感比白心火龙果稍甜。这是因为红心火龙果的可溶性固形物含量要显著高于白心火龙果,而两者的可滴定酸又没有显著差异。固酸比(可溶性固形物与可滴定酸的比值能反应果实的甜度)显然是红心火龙果稍高,所以其甜度也要高一点。

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