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2022餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(多选题)
[问答百科] update:2021年12月17日
餐饮服务食品安全管理员知识(多选题)117 题 1.食品原料安全解冻的方法包括()。 A.冷藏解冻 B.流水解冻 C.烹饪解冻 D.室温解冻 正确答案:ABC 2.餐饮服务监管部门对食品安全管理员履行职责情况的监督检查内容主要包括(...[详细]
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