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答题争上游新题20题(10.22号整理)

时间:2020-10-22 来源:未知 作者:小尤

1:绿色食品标志使用权的有效期是____。 此文来自qqaiqin.com

A、1 Q游网qqaiqin

B、2

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C、3 Q游网qqaiqin

D、5

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正确答案:C

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2:点豆花或做豆腐时,需要在豆浆中加少量的____。

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A、石膏 Q游网qqaiqin

B、大苏打 Q游网qqaiqin

C、明矾

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正确答案:A 此文来自qqaiqin.com

3:下列水果中,不宜在冰箱储藏室中存放的是____。 Q游网qqaiqin

A、苹果 此文来自qqaiqin.com

B、香蕉

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C、梨

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正确答案:B

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4:多食含____的食物,可预防大肠癌、痔疮等疾病。

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A、高热量

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B、高纤维 Q游网qqaiqin

C、低蛋白 Q游网qqaiqin

正确答案:B

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5:防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是____。

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A、用加碱水洗被污染的食物

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B、注意食品防霉 Q游网qqaiqin

C、加热破坏毒素

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正确答案:B

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6:下列食物中的钙最容易被吸收的是____。 Q游网qqaiqin

A、牛奶

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B、蔬菜

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C、谷物 Q游网qqaiqin

D、水果

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正确答案:A

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7:除了蒜,下列那种蔬菜也能杀菌____。

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A、洋葱

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B、芥菜

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C、黄瓜 Q游网qqaiqin

正确答案:A

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8:下列选项中,低盐饮食有利于预防什么疾病____。

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A、乙型肝炎 Q游网qqaiqin

B、高血压 Q游网qqaiqin

C、阑尾炎

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正确答案:B

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9:下列食品中,富含维生素C的是____。

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A、鱼、肉类 此文来自qqaiqin.com

B、蛋奶

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C、粮食

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D、蔬菜水果 此文来自qqaiqin.com

正确答案:D Q游网qqaiqin

10:下列选项中,富含铁的食物是____。

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A、动物肝脏

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B、油脂 Q游网qqaiqin

正确答案:A

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11:煮豆浆的时候没有煮透,豆浆中所含的____和皂角毒会刺激胃与肠道,从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。 Q游网qqaiqin

A、植酸

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B、胰蛋白酶

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C、草酸

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D、秋水仙碱

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正确答案:B Q游网qqaiqin

12:使用下列那种方式给家中的案板、刀具消毒更好?____。 Q游网qqaiqin

A、定期用沸水烫煮

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B、用流动水冲洗 Q游网qqaiqin

C、用碱水刷洗 Q游网qqaiqin

D、用洗洁精刷洗 Q游网qqaiqin

正确答案:A

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13:甲肝的传播途径主要是____。

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A、粪-口传播

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B、血液传播

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C、母婴传播 此文来自qqaiqin.com

D、空气飞传播 此文来自qqaiqin.com

正确答案:A

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14:蛋白质是人体必需的营养素,下列食物中蛋白质含量最低的是____。 此文来自qqaiqin.com

A、牛奶

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B、酸奶

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C、奶粉 Q游网qqaiqin

D、含乳饮料

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正确答案:D 此文来自qqaiqin.com

15:《中国居民膳食指南(2016版)》建议:天天吃水果,保证每天摄入____新鲜水果,果汁不能代替鲜果。 Q游网qqaiqin

A、50克以内 Q游网qqaiqin

B、50-100克

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C、100-200克

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D、200-350克

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正确答案:D 此文来自qqaiqin.com

16:苹果中含有的增强记忆力的微量元素是____。 Q游网qqaiqin

A、铁

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B、锌

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C、钙 此文来自qqaiqin.com

D、碘 此文来自qqaiqin.com

正确答案:B 此文来自qqaiqin.com

17:《中国居民膳食指南(2016版)》建议:餐餐有蔬菜,每天至少摄入____,深色蔬菜应占1/2。 此文来自qqaiqin.com

A、100克以内

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B、100-200克 此文来自qqaiqin.com

C、300-500克

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D、500克以上 Q游网qqaiqin

正确答案:C

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18:下列牛奶,保存时间最长的是____。

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A、巴氏杀菌奶

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B、超高温灭菌奶 Q游网qqaiqin

C、煮沸的牛奶

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D、生牛奶

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正确答案:B Q游网qqaiqin

19:下列食物中,胆固醇含量最高的是____。

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A、猪脑 此文来自qqaiqin.com

B、牛奶 此文来自qqaiqin.com

C、鸡蛋 Q游网qqaiqin

D、牛肉

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正确答案:A

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20:下列食品中,含碘量最少的是____。 此文来自qqaiqin.com

A、海带 此文来自qqaiqin.com

B、萝卜

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C、紫菜

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D、海虾

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正确答案:B

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