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鸡蛋黄的颜色取决于饲料,如果饲料中类胡萝
鸡蛋黄的颜色取决于饲料,如果饲料中类胡萝卜素和维生素A含量（）,则蛋黄颜色（）。 A.高 深 B.高 浅 答案: A
2023-09-14 23:51:26
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血糖生成指数(GI)是一个基于人体（）血糖反
血糖生成指数(GI)是一个基于人体（）血糖反应而提供的食物生理学的参数。 A.餐前 B.餐后 答案: B
2023-09-14 23:50:25
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从水中获得的食物,习惯上被称为水产品。水
从水中获得的食物,习惯上被称为水产品。水产动物性食物包括鱼、虾、蟹、贝及海参、海蜇、鱿鱼等软体动物,一般而言,水产动物性食物的营养成分受季节、成熟度以及饲料等因素的影响
2023-09-14 23:46:21
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矿物质中每日膳食需要量在100mg以上的称为
矿物质中每日膳食需要量在100mg以上的称为（）元素。 A.常量 B.微量 答案: A
2023-09-14 23:43:21
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《国民营养计划(2017-2030年)》指出,（）是
《国民营养计划(2017-2030年)》指出,（）是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。 A.营养 B.运动 答案: A
2023-09-14 23:42:13
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食用菌营养丰富,且具有“高蛋白、低脂肪”
食用菌营养丰富,且具有“高蛋白、低脂肪”的特点。以下选项中,（）属于食用菌。 A.木耳 B.紫菜 答案: A
2023-09-14 23:40:28
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马铃薯、甘薯、（）被称为世界三大薯类。
马铃薯、甘薯、（）被称为世界三大薯类。 A.木薯 B.参薯 答案: A
2023-09-14 23:38:53
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谷类是我国的主要粮食作物,品种繁多,结构基
谷类是我国的主要粮食作物,品种繁多,结构基本相似,都是由谷皮、胚乳、胚芽三个主要部分组成,其中（）是谷类的主要部分,含淀粉、蛋白质及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等
2023-09-14 23:35:49
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植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,饱和脂
植物性油脂含有丰富的不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸仅占10%～20%。以下选项中,（）含饱和脂肪酸较高。 A.椰子油 B.菜籽油 答案: A
2023-09-14 23:33:20
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食物中已知的必需维生素包括水溶性维生素和
食物中已知的必需维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素。维生素A是（）维生素。 A.脂溶性 B.水溶性 答案: A
2023-09-14 23:32:06
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通常情况下,制作纯酸牛奶（）经过发酵环节
通常情况下,制作纯酸牛奶（）经过发酵环节。 A.需要 B.不需要 答案: A
2023-09-14 23:30:57
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婴幼儿罐装辅助食品是指食品原料经处理、罐
婴幼儿罐装辅助食品是指食品原料经处理、罐装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌,（）在常温下保存的适于6月龄以上婴幼儿食用的食品。 A.可以 B.不可以 答案: A
2023-09-14 23:28:02
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食物植物化学物是指（）的食物成分。
食物植物化学物是指（）的食物成分。 A.营养素 B.非营养素 答案: B
2023-09-14 23:27:01
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通常情况下,鸡蛋黄的颜色取决于（）。
通常情况下,鸡蛋黄的颜色取决于（）。 A.饲料 B.鸡的品种 答案: A
2023-09-14 23:26:00
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色拉油是以（）为原料的食物油。
色拉油是以（）为原料的食物油。 A.植物 B.动物脂肪 答案: A
2023-09-14 23:24:56
