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新农药登记需要的数据包括
多选题: 新农药登记需要的数据包括 A:原药的毒理学数据 B:农药原药的合成工艺 C:农药的残留试 D:原药和制剂的环境行为数据 答案: 【ABCD】
2020-05-24 16:26:41
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影响饲料安全的因素有
多选题: 影响饲料安全的因素有 A:人为因素 B:饲料因素 C:管理因素 D:环境因素 答案: 【ABD】
2020-05-24 16:26:41
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影响饲料安全的人为因素主要有
多选题: 影响饲料安全的人为因素主要有 A:使用无标识标明的转基因饲料原料 B:添加过量微量元素 C:非法使用违禁药物 D:不按规定使用饲料药物添加剂 答案: 【ABCD】
2020-05-24 16:26:41
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下列哪种方法不是常用的食品保存方法?
单选题: 下列哪种方法不是常用的食品保存方法? A:晒干储藏 B:低温冷藏 C:保持湿润 D:真空包装 答案: 【C】
2020-05-24 16:26:41
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食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何
单选题: 食品企业在生产下列哪种食品中不得添加任何食品添加剂? A:火腿 B:酱油 C:纯牛奶 D:饮料 答案: 【C】
2020-05-24 16:26:41
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包装物料间干燥通风,内、外包装物料( ),不
单选题: 包装物料间干燥通风,内、外包装物料( ),不得有污染。 A:分别存放 B: 以上都可以 C:随便存放 D:一起存放,标识清楚 答案: 【A】
2020-05-24 16:26:41
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下面表述不正确的有? A:氧化会导致食用油品
单选题: 下面表述不正确的有? A:氧化会导致食用油品质劣变,因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化剂。 B:制定国家标准的主要依据是相关国际参考标准和安全毒理学评价数据。 C:面
2020-05-24 16:26:41
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食品添加剂安全性评价指标包括?
多选题: 食品添加剂安全性评价指标包括? A:最大使用限量mg/kg B:每日允许摄入估计值ADI C: 半致死剂量LD50 D:许可使用范围 答案: 【BC 】
2020-05-24 16:26:41
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蔬菜在腌制过程中,可能形成的安全隐患产物
单选题: 蔬菜在腌制过程中,可能形成的安全隐患产物是 A:氯丙醇 B:杂环胺 C:亚硝酸盐 D:3-4苯并芘 答案: 【C】
2020-05-24 16:26:41
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下列物质中不具有防腐功能的是
单选题: 下列物质中不具有防腐功能的是 A:亚硫酸 B:苏丹红 C:酒精 D:苯甲酸 答案: 【B】
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若原料乳中检出抗生素残留,其污染种类为
单选题: 若原料乳中检出抗生素残留,其污染种类为 A:细菌性污染 B:化学性污染 C:生物性污染 D:物理性污染 答案: 【B】
2020-05-24 16:26:41
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食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生
单选题: 食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求 A:全是 B:穿戴清洁的工作服、工作帽 C:有腹泻、化脓性皮肤病不得上岗 D:不涂指甲油和佩戴戒指 答案: 【A】
2020-05-24 16:26:41
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小作坊从业人员必须取得( )方可上岗
单选题: 小作坊从业人员必须取得( )方可上岗 A:驾驶证 B:暂住证 C:健康证 D: 卫生知识, 培训合格证 答案: 【C】
2020-05-24 16:26:41
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下列物质中属于可能违法添加于食品的非食用
多选题: 下列物质中属于可能违法添加于食品的非食用物质有 A:吊白块 B:苯甲酸钠 C:黄原胶 D:柠檬黄 E:苏丹红 答案: 【AE】
2020-05-24 16:26:41
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食品中使用食品添加剂的目的不应包括
多选题: 食品中使用食品添加剂的目的不应包括 A:提高食品的质量和稳定性 B:保持或提高食品本身的营养价值 C:降低生产成本 D:便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏 E:掩盖食
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